Sileziya s hranyava oborudvane

За да отворите магазин за месари и месо, първо трябва да го оборудвате. Какви устройства, уреди и оборудване са в сила в супермаркета с месни продукти?

На първо място, трябва да закупите хладилници, фризери и хладилници, които съхраняват и дават месни продукти за продажба. Има много опции за съхранение на студено, които ще работят в бизнеса: плотове, рафтове, шкафове и хладилни витрини. Той също така идва с инструменти за замразяване, в които е скрито месото - сред тях има витрини, фризери, острови или замразяващи шкафове. Интересна програма, особено в по-ниските заведения, е закупуването на хладилници, които действат като склад за допълнителна партида стоки.

Допълнителните стоки трябва да бъдат защитени не само в склада, но и в малка камера за съхранение в търговската зала. Запазва се под изложбата, така че лесно можете да допълвате продукта на изложбените рафтове. Нужен е изключително експедиционен брояч, на който стоките се обръщат и пакетират. В по-широките магазини за месо и колбаси е необходимо също така да се създаде хладилна стая с определена, подходящо ниска температура, осигуряваща съхранение на стоки.

Друго оборудване, необходимо в месопреработвателния завод, е стойност, остри ножове, месарски блок и секач, както и резец. Скалата трябва да е достатъчно богата плюс надежден дисплей, така че както продавачът, така и клиентът да могат да видят резултата от претеглянето. За рязане на месо върху костта обаче е необходим месарски блок с сечилка. Прилага се и с ножове за рязане на месо и не си струва да пестите от тях. С промените, добър филийка трябва да регулира дебелината на пластира. В идеалния случай, ако режещите ножове са направени от хромирана въглеродна стомана или ние бяхме от неръждаема стомана. Такива ножове за филийки ще продължат много години.

Освен това е необходимо да се запасите с телесен вълк, снабдяващ за отглеждане на месо по желание на клиента. Няма обаче последно голямо парче оборудване на магазина. В допълнение към изброените има както касов апарат, препарати за почистване, миене и инсектициди, контейнери за съхранение на стоки, така и допълнителни мебели в магазина. Препоръчително е също да инсталирате климатик, който е необходим за поддържане на правилната температура в търговската зала - особено през лятото. Има и значително осветление, което може значително да подобри резултатите от продажбите. Специалното осветление подчертава естествения цвят на месото и колбасите, влизащи в изложбата.